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LE METE, LE STORIE E LE RICETTE GOLOSE DI ANTONIO E ORNELLA BONETTI: OGGI LA “PATUNA”, IL DOLCE CREMASCO FATTO CON FARINA DI CASTAGNE. RICETTA E RICORDI DI VITA DI PAESE COMPRESI

17 Ottobre 2021

DI ANTONIO BONETTI Ai tempi… Trescore Cremasco anni 50/60, i miei, mamma Ines, una dei sette fratelli Bolzoni della trattoria Fulmine, e papà Francesco, “Ceco Bistek”, agricoltore strappato alla terra da sette anni di prigionia in Inghilterrra, gestivano un moderno negozio di panetteria e drogheria in via Pavesi. (vedi a fondo pagina il link all’articolo…

Di Renato Crotti