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RUBRICA “LE DELIZIE DEL PALATO” A CURA DI STEFANO MAURI: OGGI LA CANTICA GARDESANA DEL “PILANDRO”. L’ECCELLENZA DEL LUGANA, CHE TI SORPRENDE CON LA BARBERA. A DESENZANO SEDICI ETTARI DI PARADISO

14 Settembre 2021

DI STEFANO MAURI Partiamo da lontano: l’antica Domus Pilandro, eretta a San Martino della Battaglia (Brescia) tra il XV e il XVI secolo. Nel 1980 la storica cascina nel cuore della Lugana venne acquistata dalla famiglia Lavelli congiuntamente a sette ettari di vigneti, proseguendo una tradizione secolare di vinificazione in quel di Desenzano (www.pilandro.com – via…

Di Renato Crotti