Tag: Spongarda

Ѐ NATA NEL 1526 A CREMA, COMPLICE L’INCREDIBILE CENA CON 1438 PORTATE PER LA FESTA DI UN CONDOTTIERO VENEZIANO. UFFICIALMENTE Ѐ IL DOLCE TIPICO DELLA CITTÁ. E’ LA “SPONGARDA”. RICETTA COMPRESA

26 Settembre 2021

Malatesta Baglioni Perossino era un nobile perugino passato al servizio della Repubblica di Venezia a causa delle alterne fortune del suo casato e dei dissapori con il papato. Da condottiero veneto, dopo lungo assedio, conquistò Cremona. A Crema era di casa ed era persona assai stimata e tenuta in grande considerazione dalla nobiltà cremasca, che…

Di Renato Crotti