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RUBRICA “LE DELIZIE DEL PALATO” A CURA DI STEFANO MAURI: A CRESPIATICA, SULLE ORME DEL DRAGO AL “TARANTASIO’S TUBE” DI GRAZIANOPAVESI. DALLA BANCA ALLA RISTORAZIONE, DALL’ITALIA ALLA SPAGNA

11 Settembre 2021

DI STEFANO MAURI Il RistoPub Tarantasio’s Tube di Crespiatica (Lodi) di Graziano Pavesi altro non è che lo sbocco naturale e ponderato della grande passione del titolare per l’enogastronomia. Come mai hai scelto un nome mitologico, mistico qual è appunto Tarantasio per la tua attività? “Per omaggio alla storia locale e per non essere banale.…

Di Renato Crotti