Tag: Tortelli cremaschi

CHI SONO I PERSONAGGI FAMOSI CHE ADORANO E PROMUOVONO IL TORTELLO CREMASCO IN ITALIA E NEL MONDO. INCREDIBILE, MA VERO!

10 Luglio 2021

(Prima parte) Sono numerosi, famosi e autorevoli gli “ambasciatori” del Tortello cremasco in Italia e nel mondo. Più di quanti si possa immaginare. Hanno in comune, ovviamente, le origini cremasche. Oppure l’essere stati iniziati al piatto cremasco per antonomasia da amici e conoscenti. Della passione per il tortello non solo non ne fanno mistero, ma,…

Di Renato Crotti

AMILCARE CAZZAMALLI, IL CUSTODE DEL TORTELLO CREMASCO. ECCO LA VERA RICETTA PER PREPARARLO E LA STORIA DELLA SUA MITICA DROGHERIA A CREMA. CANZONE SUL MOSTACCINO COMPRESA

1 Luglio 2021

“L’antica bottega dei sogni non c’è più. Ѐ calato il sipario. Ѐ finita una storia. Nel cielo si spegne una stella”. Questa la frase che un anonimo scrisse su un cartello, poi affisso sulla saracinesca di un negozio di piazza Giovanni XXIII a Crema. La bottega aveva da poco cessato l’attività. Quel negozio era una…

Di Renato Crotti